Este é o nome em inglês dado ao bolo individual, geralmente assado em forminhas de papel. Mas os cupcakes têm um toque a mais (ou muitos toques a mais) como recheios, coberturas e decorações, além da variedade de sabores. Por isso são ótimas opções para festas, eventos, ocasiões especiais e até mesmo para presentear.

Os cupcakes são feitos nos Estados Unidos desde o século 19 e costumavam ser muito consumidos em festas de aniversário infantis. Atualmente são delícias para todos os gostos e idades. Na Inglaterra, os bolinhos também são chamados de fairy cakes (bolos de fada).

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Uma das origens do nome muffin é francesa, que vem da palavra “moufflet” que significa pão suave, fofo. Os muffins estão entre os pães (feitos com pouco açúcar e fermento biológico) e os bolos (geralmente mais doces e feitos com fermento químico), o que os tornam únicos.

Os muffins podem levar frutas frescas, frutas secas, cereais, chocolate, entre outros ingredientes. Para finalizar, alguns levam uma calda, glacê ou mesmo uma farofa crocante para deixá-los ainda mais especiais.

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